تنور سرد سنگک/ شروع فعالیت نانوایی سنگک ماشینی برای تأمین نیاز شهروندان

اختلاف دیدگاه‌ها در صنف سنگک

یکی از نانوایان بندرعباس که همچنان با نرخ مصوب فعالیت می‌کند، در این باره گفت:« من با همین قیمت ۶ هزار و ۸۵۰ تومان نان می‌پزم، سود خودم را دارم و مشتری‌ها هم راضی‌اند. کم‌فروشی نمی‌کنم، وزن نان‌ها حتی کمی بیشتر از حد استاندارد است. مردم از من طلبکار نیستند، من از مردم راضی‌ام و شکر خدا روزی‌ام را دارم.» اما نانوا دیگری که واحد او به‌طور موقت تعطیل شده، در دفاع از مشکلات صنف می‌گوید:« هزینه‌های کارگر در بندرعباس خیلی بالاست. بیشتر کارگرها غیربومی هستند و حقوق بالاتری می‌گیرند. شاطر و کمک‌شاطر کم پیدا می‌شود، هزینه سوخت، روغن، کنجد و حتی آرد آزاد هم بالا رفته. ما نمی‌خواهیم گران‌فروشی کنیم، ولی واقعاً دخل و خرج با هم نمی‌خواند.»

نان سنگک کمیاب شد

با تعطیلی نانوایی‌های سنگک در سطح شهر، بسیاری از شهروندان از سختی دسترسی به نان مورد نیازشان گلایه دارند. یکی از شهروندان بندرعباسی که به گفته خود بیمار دیابتی است، می‌گوید:« من فقط نان سنگک مصرف می‌کنم، چون دکتر گفته نان سفید برایم ضرر دارد. الان یک هفته است که نان سنگک پیدا نمی‌شود. مجبورم از چند محله دورتر نان بخرم یا نان‌های دیگر استفاده کنم که برایم مناسب نیست. واقعاً فشار زیادی به ما وارد شده است.»

علت تعطیلی: گران‌فروشی و کم‌فروشی‌های مکرر

زرنگاری، معاون توسعه و تعاون فرمانداری بندرعباس، در تشریح جزئیات تعطیلی نانوایی‌های سنگکی گفت:« متأسفانه برخی نانوایان سنگکی با وجود اطلاع از نرخ مصوب، اقدام به گران‌فروشی، کم‌فروشی و حتی فروش اجباری نان کنجدی به مردم کردند. شکایت‌های مردمی در این زمینه به‌طور روزانه به دفتر ما می‌رسید و در بررسی‌های تعزیرات نیز مشخص شد که تعدادی از واحدها چندین مرتبه جریمه شده‌اند؛ برخی تا ۹ بار به دلیل تخلفات مشابه جریمه شدند.» او افزود:«قیمت مصوب نان سنگک در بندرعباس ۶ هزار و ۸۵۰ تومان است و در صورت افزودن کنجد، حداکثر تا ۹ هزار تومان مجاز است. اما در برخی واحدها نان‌هایی با قیمت‌های ۳۰ تا ۵۰ هزار تومان فروخته می‌شد که نه وزن چانه‌ها مطابق استاندارد بود و نه قیمت با مصوبه همخوانی داشت.»

نان «دوچانه»، تخلفی آشکار

زرنگاری با اشاره به پدیده‌ای که نانواها آن را «نان دوچانه» می‌نامند، تصریح کرد:«طبق قانون، وزن چانه نان سنگک باید ۷۲۰ گرم باشد که پس از پخت حدود ۵۰۰ گرم نان تحویل مردم می‌شود. بنابراین ادعای “نان دوچانه” با وزن کمتر از یک‌کیلو و ۴۴۰ گرم از اساس تخلف است. این عنوان صرفاً برای افزایش غیرقانونی قیمت‌ها استفاده شده است. »

تنها یک نانوایی فعال با قیمت مصوب

به گفته معاون فرماندار، از میان ۱۸ نانوایی سنگک در بندرعباس، تنها یک نانوایی با رعایت کامل مقررات و قیمت مصوب به فعالیت خود ادامه می‌دهد. این مقام مسئول ادامه داد:«این نانوایی که در چهچکور واقع است، نان را با نرخ ۶هزار و۸۵۰ تومان نان تولید می‌کند، سود خود را دارد و مردم از کیفیت نان رضایت دارند. این نشان می‌دهد که رعایت قانون نه تنها ممکن است، بلکه موجب اعتماد و وفاداری مشتریان می‌شود.»

آغاز فعالیت نانوایی‌های سنگک ماشینی

زرنگاری در ادامه از آغاز فعالیت دو نانوایی سنگک ماشینی در مناطق سرخون و نیایش خبر داد و گفت:«در این دو واحد نان با کیفیت بالا و به‌صورت مکانیزه پخت می‌شود. فعلاً از آرد ۱۲ درصد سبوس‌گیری استفاده می‌شود اما در آینده نزدیک نان کامل برای بیماران دیابتی و اقشار خاص نیز تولید خواهد شد. کیفیت نان این واحدها بسیار مطلوب ارزیابی شده است.»

تأکید بر حفظ حقوق مردم

معاون فرماندار بندرعباس در پایان گفت:«نان جزو اصلی‌ترین اقلام سفره مردم است و هیچ‌کس حق ندارد با تخلف در وزن یا قیمت، به حقوق شهروندان آسیب بزند. نان باید با انصاف پخته و عرضه شود. از نانوایان می‌خواهیم به مسیر قانون برگردند تا واحدهایشان دوباره فعال شود، وگرنه بازرسی‌ها با جدیت ادامه خواهد داشت.»

روزنامه صبح ساحل