تغذیه سالم در دوران مدرسه

ب متأسفانه بسیاری از والدین برای صبحانه یا تغذیه زنگ تفریح، به خوراکی‌های آماده، بی‌ارزش و پرشکر روی می‌آورند. شیرکاکائوهای صنعتی، بیسکویت‌های پرچرب، چیپس، نوشابه یا شکلات‌هایی که ظاهر جذاب دارند اما ارزش غذایی بسیار کمی دارند، نه‌تنها کمکی به یادگیری کودک نمی‌کنند، بلکه ممکن است موجب خستگی زودهنگام، بی‌قراری یا حتی چاقی مفرط شوند. در نقطه مقابل، تغذیه سالم نه‌تنها به سلامت جسم کودک کمک می‌کند، بلکه یکی از مؤثرترین عوامل در بهبود عملکرد تحصیلی است. صبحانه‌ای شامل نان سبوس‌دار، کره بادام زمینی، پنیر، گردو یا تخم‌مرغ، انرژی پایدار و ماندگاری را برای ساعات ابتدایی روز فراهم می‌کند. همچنین در زنگ تفریح، به جای خوراکی‌های ناسالم، می‌توان از میان‌وعده‌هایی مانند میوه‌های خردشده، مغزها (مثل بادام و پسته)، لقمه‌های خانگی یا حتی یک تکه کیک ساده‌ی خانگی استفاده کرد.

حتی می‌توانید توپک‌های کوچک خرمایی را که در مغزهای مختلف غلتانده می‌شوند آماده کنید. یکی دیگر از نکات مهم، نوشیدن آب کافی در طول روز است. بسیاری از کودکان به دلیل مصرف نوشیدنی‌های شیرین، از نوشیدن آب غافل می‌شوند. کم‌آبی، تمرکز را کاهش می‌دهد و می‌تواند سبب سردرد یا خستگی در طول روز شود. نکته‌ی مهم دیگر، مشارکت دادن کودک در انتخاب و تهیه‌ی تغذیه روزانه است. وقتی کودکان در انتخاب میوه یا آماده‌سازی لقمه‌ها همکاری می‌کنند، انگیزه‌ی بیشتری برای مصرف آن خواهند داشت. همچنین می‌توان مفاهیم ساده‌ی تغذیه سالم را به زبان کودکانه به آن‌ها آموزش داد تا از سنین پایین، نسبت به خوراکی‌هایی که مصرف می‌کنند آگاهی داشته باشند. نباید فراموش کرد که تغذیه سالم یک عادت است؛ عادتی که اگر از دوران کودکی به درستی شکل بگیرد، در تمام مراحل زندگی همراه انسان خواهد ماند.

روزنامه صبح ساحل