خواندنی‌ها
احمدعلی رجایی بخارایی در مقاله‌ای به ارائه معادل‌های فارسی برای سوسیس، کالباس و ساندویج پرداخته است.
به گزارش ایسنا، سوسیس فرآورده گوشتی با طرفداران بسیار است که حدود ۱۰۰ سال است وارد کشورمان شده است. سوسیس مرغ معادلی برای واژه chicken sausage است و در تعریف گروه علوم و فناوری غذای فرهنگستان زبان و ادب فارسی آمده است: سوسیس تهیه‌شده از گوشت بازیابیشدۀ مرغ گوشتی یا غیرگوشتی و گاه پوست و دیگر اجزای مرغ، مانند سنگدان و دل.
احمدعلی رجایی بخارایی در مقاله «سوسیس - ساندویچ» (منتشرشده در مجله یغما، سال سیزدهم، شمارهٔ ۵، مرداد ۱۳۳۹، شمارهٔ پیاپی: ۱۴۵، ص ۲۵۴) آورده است: «اگر بخواهند برای سوسیس و کالباس، فارسی برگزینند، کلمه «آگنج» مناسب‌تر است که از «آگندن» به معنی پُر کردن است. در برهان قاطع آمده: «آگنج به معنی روده و امعای گوسپند هم هست که آن را با گوشت و برنج و مصالح پُر کرده باشند؛ و به عربی عصیب گویند.»
استاد دهخدا ذیل «آگنج» از کسائی مروزی آورده‌اند: «... جــگـر بـیــازن و آگنج را به سامان کن.» و فرهنگ نظام از شمس فخری آورده است: «خوری بر خوان گیتی هرچه خواهی/ ابا* و قلیه و حلوا و آگنج.»
ساندویچ در ایران سابقه داشته و آن را «بزمآور» (بزم‌آورد) می‌نامیده‌اند؛ و در پهلوی به صورت «بزم‌آورت» است که معرب شده، به صورت «زِماوَرد» آمده است. صاحب برهان قاطع می‌نویسد: «بزماورد گوشت پخته و تره و خاگینه باشد که در نان تنک پیچند و مانند نواله سازند...». این لغت در شاهنامه ثعالبی آمده است: «... زماورد و شراب و یک جام طلا و یک طنبور خوش‌آهنگ با خود برداشته...». در تهران لقمه نانخورش پیچیده را که غالباً به کودکان می‌دهند «قاضی» می‌گویند.
جدیدترین اخبار
آن ها زنده سوختند / رئیس‌کل دادگستری هرمزگان: سکوت در برابر قاچاق سوخت، شراکت در خون بی‌گناهان است
حذف یارانه ۱۵ درصد افراد مشمول حذف در مرداد/ تعیین تکلیف ۱۵ میلیون نفر در ماه های آینده
فراخوان دریافت نظرات برای تدوین «برنامه ملی توسعه هوش مصنوعی»
ممنوعیت قطع یک گونه گیاهی
تیم ملی والیبال از پس کانادا هم برآمد
آغاز صدور شناسنامه الکترونیک با اولویت نوزادان/ اتصال کد ملی به کدپستی در دستور کار سازمان ثبت احوال
مسئول کمیته ورزش و نشاط انجمن صنفی روزنامه‌نگاران هرمزگان منصوب شد
توزیع کارت آزمون کاردانی به کارشناسی آغاز شد
برداشت نقدی از کارت‌های هدیه برخی بانک‌ها ممنوع شد
دستگیری فالگیر کلاهبردار با اخاذی ۵ میلیاردی در تهران
سعادتمند در سمت خود ابقا شد
حداقل دستمزد ۱۴۰۴ جامعه کارگری باید بازنگری شود
استراتژی تراز در استاندارد هرمزگان
درمان فیبروم رحم بدون جراحی
دردهای پنهان زیر روپوش سفید
