09
مرداد
1405
مرداد
1405
نان کلوکی یا کلوکو یکی از نان های سنتی هرمزگان است که بیشتر درماه رمضان و موقع افطار استفاده می شود . مراحل اولیه تهیه این نان شبیه به دیگر نان های موجود در مناطق مختلف کشور است با این تفاوت که در مرحله آخر قبل از پخت به آن مایعی به نام مهیاوه میزنند . مهیاوه مایعی است که از ماهی ساردین یا متوتا و ادویه های مختلف تهیه می شود که رنگی تیره و طعمی تقریبا تند دارد. /عکس : سید علی هاشمی_ صبح ساحل/
